一锅焖

用料

臭豆腐8块、咸鸭蛋2只、鹌鹑蛋7只、鸡蛋1只、肉末适量、黄瓜1根、鸡中翅5只、栗子10只、洋葱适量、淀粉适量、香葱适量、老姜适量、食盐适量、味精适量、白砂糖适量、老抽适量、六月鲜适量、料酒适量、五香粉适量、橄榄油适量

做法
  • 1 臭豆腐洗净后,码放在蒸盘内。

  • 2 黄瓜洗净切成段。

  • 3 除去黄瓜瓜瓤。

  • 4 肉末入葱、姜、味精、淀粉、料酒和适量清水拌匀。

  • 5 将加工好的肉末嵌入黄瓜段内。

  • 6 将多余的肉末打入鸡蛋,加入适量细盐、味精和清水调匀后,倒入蒸盘内。

  • 7 将加工好的黄瓜嵌肉,码放在以上蒸盘内备用。

  • 8 选择七只新鲜的鹌鹑蛋。

  • 9 将鹌鹑蛋打入嵌肉黄瓜中心。

  • 10 栗子去壳后洗净。

  • 11 鸡翅洗净后改刀成块。

  • 12 洋葱洗净后切成块。

  • 13 将加工好的食材入葱、姜、盐、料酒、味精、老抽浆制片刻。

  • 14 免火再煮锅上灶预热后,淋入适量橄榄油将姜片、葱白煸香,然后放入加工好的食材煸炒片刻后,加入适量清水。

  • 15 盖上锅盖,用大火烧开后转入小火烧10分钟左右。

  • 16 10分钟后进行适当调味,然后加入七夕满月映翡翠蒸盘、臭咸方圆蒸显鲜蒸盘,盖上保温锅盖。

  • 17 用大火烧开再转入文火焖10分钟左右。

  • 18 文火焖煮后,将免火再煮锅放入保温胆内。

  • 19 然后再放入保温袋内,使其离火再焖煮片刻即可。

  • 20 免火再煮锅起锅,将锅取出打开保温锅盖,使其内玻璃锅盖冷却片刻,然后取出蒸盘即可。 免火再煮锅美味佳肴一锅焖: 1、臭咸方圆蒸显鲜 2、七夕满月映翡翠 3、五香栗子鸡翅煲

  • 21 《臭咸方圆蒸显鲜》成品效果图。

  • 22 《七夕满月映翡翠》成品效果图。

  • 23 《五香栗子鸡翅煲》成品效果图。

命理测算

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