酱爆火腿鲍菇

用料

杏鲍菇180克、火腿120克、黄瓜60克、洋葱25克、油适量、豆瓣酱1大勺、盐适量、白糖适量、鸡精1/4勺、水适量、水淀粉适量

做法
  • 1 将杏鲍菇洗净,切成小丁。

  • 2 黄瓜洗净,切丁。

  • 3 火腿切丁。

  • 4 洋葱洗净,切小丁。

  • 5 锅中倒入油适量,油温略高后转小火,放入洋葱、姜,翻炒。

  • 6 放入菇丁,翻炒。

  • 7 放入盐、白糖、鸡精、水,炒匀后加盖煮2分钟左右至菇丁熟。

  • 8 放入黄瓜、火腿,大火收汁,分两次淋入水淀粉勾好芡盛出即可。

命理测算

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