紫苏假蒌炒花甲螺

用料

花甲螺1斤、紫苏一根、假蒌(南宁白话)2根、姜3片、蒜5个、辣椒喜欢辣的可以放、料酒适量、酱油适量、蚝油适量

做法
  • 1 花甲螺买回来先放盆里养一会让它吐些泥啊沙之类的杂质

  • 2 准备好所需的材料,大叶子叫假蒌,南宁白话翻译过来的,普通话我也不懂叫什么,紫苏,姜,都切成丝,蒜切碎。

  • 3 锅烧热放油,爆香蒜姜,放花甲螺,翻炒一会,放料酒,

  • 4 放假蒌跟紫苏炒。

  • 5 装盘,很香很鲜。也可以放辣椒,因为我要给小朋友吃,所以没有放。

  • 6 再来一张

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