梅菜扣肉

用料

三层肉800、梅菜适量、老抽适量、花椒适量、盐适量

做法
  • 1 锅加热,猪皮烧至金黄色

  • 2 放入水煮十分钟,捞起趁热涂上米酒或白酒,在涂是老抽就会变成图片中的颜色,一定要在很烫的时候涂这两个,然后放凉

  • 3 炒切好的梅菜,放入盐,酱油,花椒

  • 4 肉切好放入碗中,放几粒花椒,和一勺老抽

  • 5 放入梅菜

  • 6 上锅蒸30分钟

  • 7 把盘子扣到碗上

  • 8 在翻一下

  • 9 这样就可以了

命理测算

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