陈皮红豆沙

用料

红豆250克、陈皮1/3片、冰糖30克

做法
  • 1 把所有材料准备好。

  • 2 红豆洗净,泡浸2小时。

  • 3 陈皮用温水泡浸至软。

  • 4 然后用小刀刮去橘络,也就是陈皮里面白色的衣。

  • 5 切成细细的小丝。

  • 6 把泡好的红豆和陈皮丝放入锅中,加入适量清水。

  • 7 大火煮开后转中小火煮2小时左右,煮至红豆起沙,加入冰糖。

  • 8 煮至糖溶即可。

  • 9 煮好的红豆沙热热糯糯的。

  • 10 加入陈皮后的红豆沙的味感更深厚,质感更温存。

  • 11 最传统的才是最经典的,最经典的才是最令人回味的。

  • 12 欢迎光临,请随便尝。

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