香酥大排

用料

大排3块、生姜1块、鸡蛋1只、淀粉适量、面包粉适量、盐适量、料酒适量、鸡精适量

做法
  • 1 准备好原料。

  • 2 大排洗净用刀背剁松。

  • 3 加入姜片,盐,鸡精,料酒按摩几十秒。

  • 4 腌制半小时左右拿出先裹上淀粉。

  • 5 再分别裹上蛋液。

  • 6 最后沾上一层面包粉。

  • 7 小火炸熟捞出放凉。

  • 8 再大火复炸一遍切成条就可以。

  • 9 外脆内嫩,鲜美多汁的大排就炸好了。

命理测算

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