水煮羊肉片

用料

羊肉片250克、香菜1把、土豆1个、金针菇1把、粉丝1把、花椒适量、八角适量、香叶适量、桂皮适量、郫县豆瓣酱适量、盐适量、鸡精适量

做法
  • 1 准备好原料。

  • 2 土豆去皮切片泡水里,粉丝加水泡软,香菜金针菇洗净沥干。

  • 3 把处理好的原料除香菜分别在盐开水锅里焯烫一遍。

  • 4 捞出铺在碗里。

  • 5 油加热,煸香香料,豆瓣酱,姜片。

  • 6 加适量水烧开,加盐,鸡精调味。

  • 7 熬好的汤汁过滤加进焯好的菜里面,最后淋上点热油,撒上芝麻就可以。

  • 8 鲜咸味美羊肉片就做好了。

命理测算

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