红烧猪手

用料

猪蹄2只、糖适量、盐适量、姜适量、花椒适量、大料适量、香叶适量、草果适量、肉蔻适量、醋适量、丁香适量、老抽适量、山楂适量

做法
  • 1 原料:香料配好,猪蹄煮一下去腥味。

  • 2 油烧到9成热。

  • 3 放糖快速翻炒至化。

  • 4 放入煮好的猪蹄翻炒至上糖色。

  • 5 放足够淹住猪蹄的水,要放开水。把准备好的香料和盐一勺一起放进去。水烧开后放一勺米醋进去。在加一勺老抽。

  • 6 大火烧开后放在电饭锅里炖2个小时,如果喜欢吃有劲的猪蹄炖1个半小时也可以。如果想快点,高压锅30分钟也可以。

  • 7 很有胃口吧

命理测算

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