脊骨炖小白菜

用料

猪脊骨500g、小白菜500g、葱姜少许、花椒大料草果干辣椒香叶各10g、食盐12g、料酒10g、生抽10g

做法
  • 1 猪脊骨500g

  • 2 小白菜。东北的小白菜可新鲜了,多吃白菜有益身体健康。小白菜洗净,切长一点的段,备用。

  • 3 配料:葱、姜、花椒、大料、草果、干辣椒、香叶

  • 4 猪脊骨洗净,冷水下锅,加热煮出血水,一定要冷水下锅。

  • 5 焯好的猪脊骨备用

  • 6 放入压力锅中,加入热水(必须的)要不肉质该硬了。

  • 7 烧开,撇去肉末,加入葱、姜、花椒、大料、草果、干辣椒、香叶和食盐、料酒、生抽,扣上锅盖,压15分钟。

  • 8 炖好了,加入小白菜。

  • 9 完成。味道鲜美、营养丰富。

命理测算

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