韭菜炒猪肝

用料

猪肝适量、韭菜适量、姜适量、玉米油适量、食盐适量、料酒适量、白糖适量、鸡精适量、酱油适量、淀粉适量

做法
  • 1 先将新鲜的猪肝洗干净后用清水泡30分钟左右

  • 2 然后捞出沥干水分后,切成小片,放入碗中加入食盐、酱油、淀粉拌匀后腌制10分钟

  • 3 韭菜洗赶紧后切段备用

  • 4 锅中放入少许的玉米油,油热后先把姜放入炒香,然后放入猪肝片翻炒,加入少许料酒

  • 5 待猪肝炒熟后,加入韭菜翻炒

  • 6 加入少量的白糖、鸡精、食盐调味即可出锅

  • 7 装盘即可 很香哦

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