虾仁烧豆腐

用料

虾仁100克、北豆腐1块、油适量、盐适量、鸡精适量、生抽适量、葱适量、姜适量、胡椒粉适量

做法
  • 1 北豆腐1块,大虾去掉头,抽去纱线,剥出虾仁待用。

  • 2 豆腐切成小块,姜切丝。

  • 3 锅烧热倒入油,放入豆腐煎制。

  • 4 一面微黄时翻面,煎好的豆腐盛出。

  • 5 再倒入少许油,放入姜丝和虾仁。

  • 6 烹入料酒翻炒。

  • 7 随后倒入煎好的豆腐,加入少许水,生抽,盖上盖子烧3分钟。

  • 8 最后调入鸡精、胡椒粉、盐翻匀,装盘前撒入葱花即可。

命理测算

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