干鱿鱼油饭

用料

长糯米3杯、泡发鱿鱼段1只、猪肉丝250g、泡水并切丝香菇4朵、虾米3大匙、切末红葱头2粒、切末蒜头1大匙、油葱酥2大匙、热水2.1杯、麻油2大匙、米酒1大匙、醬油膏4大匙、冰糖3-4粒、白胡椒1小匙、鸡粉1小匙

做法
  • 1 肉絲以太白粉、醬油和一點米酒抓一下備用。

  • 2 飯鍋以紅蔥頭末、蒜末、蝦米爆香後,再加入豬肉、香菇拌炒,嗆入米酒及醬油,拌翻再加入剩餘的調味料,不停地翻炒。

  • 3 加入糯米和魷魚,再以小火拌炒一下,飯鍋加入2.1杯的熱水後,加入油飯料,按下電鍋即可。

命理测算

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