排骨锅巴汤

用料

排骨500克、锅巴2块、竹笋2根、生姜1块、料酒适量、盐适量、鸡精适量

做法
  • 1 准备的原料。

  • 2 排骨加水焯烫一遍,洗去血沫。

  • 3 竹笋去壳,切小块。

  • 4 盐开水锅里煮几十秒捞出待用。

  • 5 焯好的排骨加料酒,姜片,适量的水烧开,改小火炖至肉质酥烂。

  • 6 加入竹笋,盐,鸡精烧再炖几分钟就可以。

  • 7 吃的时候加锅巴就可以。

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