满口香排骨汤

用料

鲜排骨1000g、加福得排骨腌料34.8g、水适量

做法
  • 1 准备好原料,将腌料与水按照比例调浆,充分搅拌至腌料完全溶解

  • 2 选用较好的肋排,清洗干净切成适当大小的块状(每块约重35克),备用,将准备好的排骨依次放入浆液中,用手翻动揉搓,确保每块排骨都被腌制液均匀覆盖,将腌制中的排骨倒入摔打袋中,摔打按摩原料肉,至汁液完全均匀吸收

  • 3 将腌制中的排骨放入冰箱冷藏静腌12小时以上,保证腌制液吸收均匀,炖煮,在锅中加水,(水量为排骨的2倍),水开后将排骨放入锅中,待锅开后,调成小火炖煮20分钟即可(若有需要可以增加炖汤的水量,同时依据个人的口味调入适量的盐即可)

命理测算

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