软炸虾仁

用料

基围虾尾适量、鸡蛋清适量、淀粉适量、盐适量、胡椒粉适量、料酒适量

做法
  • 1 原料:基围虾尾,鸡蛋清,盐,胡椒粉,料酒,淀粉适量

  • 2 将虾尾去壳,去沙线,放入盐,胡椒粉,料酒腌渍入味10分钟

  • 3 将蛋清分离出来

  • 4 将蛋清加入腌渍好的虾仁里

  • 5 准备挂浆

  • 6 加入适量淀粉

  • 7 加入适量淀粉,这样虾仁就挂好浆了

  • 8 在锅里加入橄榄油

  • 9 中火炸制即可

  • 10 中火炸制即可

  • 11 鲜嫩可口

命理测算

更多>