蕨菜炒花肉

用料

蕨菜400克、五花肉200克、大蒜适量、剁辣椒适量、食用油适量、盐适量、豆瓣酱适量、生抽适量

做法
  • 1 准备食材。蕨菜用水清洗一遍,切成小段,花肉切片,大蒜切末,少量剁辣椒备用。

  • 2 锅烧热放油,下大蒜煸香

  • 3 放一勺豆瓣酱炒均匀

  • 4 倒入花肉煸炒

  • 5 炒出油,肉变焦黄即可

  • 6 放入蕨菜旺火翻炒

  • 7 中途放少量盐,放少许剁辣椒

  • 8 淋适量生抽翻炒均匀出锅即可

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