酸辣藕条

用料

莲藕适量、胡萝卜适量、青辣椒适量、大蒜适量、姜适量、葱适量、盐适量、料酒适量、酱油适量、淀粉适量

做法
  • 1 把莲藕和胡萝卜切成条放在加了醋的水里浸泡

  • 2 把切好的配料和调味料混合好,加点水拌匀待用。

  • 3 泡好的主料下烧开的咸水里焯一两分钟

  • 4 捞起沥干水分

  • 5 坐锅热油,下点姜蒜爆香。

  • 6 放入主料大火翻炒一会儿

  • 7 倒入混合好的汤汁大火收汁起锅

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