蒜香烤鸡翅

用料

鸡中翅6个、独子蒜5粒、蚝油适量、生抽适量、老抽适量、盐适量、麦芽糖一点点,不放也行

做法
  • 1 所需材料

  • 2 鸡中翅放开水里烫一下,捞出用冷水冲洗掉皮上的粘着的油脂血沫。

  • 3 用厨房纸吸干水分,再用牙签在鸡翅表面扎些洞。

  • 4 独蒜用压蒜器压成泥备用。

  • 5 用一大碗装鸡翅,依次放入盐、生抽、老抽、蚝油、麦芽糖抓匀,再把蒜泥倒进去搅拌均匀,腌制2小时。 麦芽糖不需加太多,一茶匙足矣,加太多烤的时候容易烤糊。

  • 6 腌制好后,鸡翅上粘着的蒜泥撇干净,锡盘里摆好,不要重叠,放进预热好的烤箱中下层,250°,烤10分钟拿出来翻面烤5分钟,再翻面烤5分钟,大功告成。 具体烤制时间,还要各位实际操作时看情况决定,我这里写的时间只是自己那台烤箱所需的。

  • 7 装碟后撒些已炒熟的白芝麻。

命理测算

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