咖喱牛腩焖土豆

用料

牛腩1500克、土豆适量、姜片适量、咖喱块适量、橄榄油适量、黑胡椒粒适量、生抽适量、白糖适量、料酒适量、盐适量

做法
  • 1 牛腩切成小方块。

  • 2 凉水放入锅内大火煮沸片刻。

  • 3 凉水冲掉血污杂物,盛起备用。

  • 4 烧热锅倒入适量橄榄油放入姜片爆出香味。

  • 5 倒入牛腩大火翻炒。

  • 6 加入少许生抽、白糖、料酒炒均匀。

  • 7 再把土豆也倒入,略炒片刻。

  • 8 把咖喱块放入,同时注入适量开水。

  • 9 盖上锅盖大火焖约十分钟转中火继续焖约三十分钟。

  • 10 焖至牛腩烂以及汁快收干之前打开锅盖,调入少许盐。

  • 11 最后再撒上少许黑胡椒粒搅匀即可熄火。

命理测算

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