豆豉鲮鱼炒苦瓜

用料

苦瓜1个、豆豉鲮鱼罐头1盒、红椒适量、姜片适量、蒜片适量、糖适量、油适量、盐可不加

做法
  • 1 苦瓜洗净后对半切开,刮去瓤,切片,加盐拌匀腌十分钟,苦瓜水倒掉,用冷水把苦瓜冲洗干净待用。

  • 2 鲮鱼撕成块

  • 3 热锅下一点点油,爆香姜蒜片后,爆豆豉。

  • 4 下苦瓜炒

  • 5 下鲮鱼翻炒,加糖调味(因为豆豉鲮鱼本身有咸味,所以这道菜可以不加盐的,当然口味重的还是可以加盐的)

  • 6 出锅前撒红椒炒匀上碟。

命理测算

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