红烧土豆

用料

土豆适量、五花肉适量、葱姜蒜适量、八角适量、干红椒适量、盐适量、胡椒粉适量、红烧酱油适量、白糖适量

做法
  • 1 锅中放水煮沸,放入洗净的五花肉、生姜片,煮10分钟。

  • 2 焯好的五花肉切块。

  • 3 小土豆去皮,放入水中泡去表面的淀粉。

  • 4 葱姜蒜切好,备好干红椒、八角。

  • 5 锅中放油烧热,倒入五花肉块煎至表面有点金黄色。

  • 6 放入葱姜蒜、八角、干红椒炒香。

  • 7 放半勺白糖和适量红烧酱油炒匀。

  • 8 倒入土豆炒至上色。

  • 9 放入适量清水煮沸。

  • 10 盖上盖子转中小火烧半个小时。

  • 11 烧至汤汁快干时放入胡椒粉炒匀。

  • 12 最后放盐调味即可出锅。

命理测算

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