翡翠杏菇

用料

杏菇适量、青椒适量、五花肉少量、蒜一小瓣、油适量、盐适量、鸡精适量、胡椒粉适量、料酒适量

做法
  • 1 五花肉切薄片,锅里放一点点油就行,不能多哦,把切好的五花肉放到锅里中火爆香爆出油,五花肉爆出油后肉很Q的哦,而且,猪油入菜比较香,所以之前下锅的油一点点就好了,油爆出来后肉片会变的更薄

  • 2 开大火,放入切好的青椒,稍微翻炒下

  • 3 放入杏菇翻炒,不能加水哦,加水不好吃的~

  • 4 看着杏菇变柔软后就可以调味了,盐,鸡精,可以加点点的黄酒,点点就好哦,而且不要直接倒进菜里,要倒到锅沿上,这样菜里不会有酒味,但是能提香,如果想吃重口味一点的,可以稍微沟一点芡,加点胡椒粉。

  • 5 起锅入盘~

  • 6 很软很滑哦,还有点QQ的~挺适合配米饭的~

命理测算

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