拔丝莲子

用料

莲子适量、白糖适量、面粉适量、淀粉适量

做法
  • 1 莲子泡发,面粉小半碗,淀粉小半碗,白糖一勺

  • 2 先将泡发好的莲子放锅内煮二十分钟,捞出待用。

  • 3 煮熟的莲子先裹上一层面粉,再裹上一层淀粉。

  • 4 锅内放油烧热,把裹好的莲子放油里炸(忘了拍炸的图片了)

  • 5 炸至变色捞出。

  • 6 锅内放入一勺水烧开,放入白糖,不停地搅拌。

  • 7 待糖汁炒至粘稠变黄色。

  • 8 再放入炸好的莲子,搅拌均匀即可。

  • 9 上桌的时候带一碗凉开水

命理测算

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