上汤苋菜

用料

苋菜250克、蒜2瓣、皮蛋一个、骨头汤适量、猪油适量、盐适量、鸡精适量

做法
  • 1 苋菜择好洗净。

  • 2 皮蛋最好是煮熟的,或者去掉中间的软心,切小块,蒜切碎。

  • 3 锅里烧开水,下苋菜煮熟。

  • 4 捞出锅,装在盘内备用。

  • 5 炒锅洗净,放少许猪油,烧至温热,下蒜爆香。

  • 6 再下皮蛋炒匀。

  • 7 加骨头汤,烧开,放盐、鸡精调味。

  • 8 将煮好的汤料浇在苋菜上即可。

命理测算

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