青椒肉丝

用料

猪精痩肉135克、大青椒3个、玉米油适量、黑豆豉适量、甜酱少许、姜丝少许、生抽适量、水淀粉适量、白胡椒粉少许、料酒少许、盐少许、鸡精适量

做法
  • 1 准备好需用的食材。

  • 2 将猪肉切成细丝,青椒剖开去籽洗净后切丝并撒上少许盐拌匀。准备好主要的调料(甜酱、黑豆豉、姜丝)。

  • 3 切好的肉丝中放入适量水淀粉、料酒、白胡椒粉、生抽、少许玉米油拌匀码味。

  • 4 烧热炒锅,到入适量玉米油并放入姜丝、黑豆豉炒香。

  • 5 放入肉丝快速滑散炒匀。

  • 6 加入适量甜酱继续炒匀。

  • 7 放入青椒丝炒匀。

  • 8 放入适量鸡精调味,炒匀后出锅装盘。

命理测算

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