蚂蚁上树

用料

粉丝适量、猪肉适量、葱适量、姜适量、蒜适量、红辣椒适量、生抽适量、料酒适量、老汤适量、红油豆瓣酱适量

做法
  • 1 粉丝用凉水提前浸泡半小时

  • 2 猪肉切成小丁

  • 3 葱切碎,葱白葱叶分开,蒜、姜分别切末,红辣椒切段

  • 4 粉丝泡的大致有些软即可捞出

  • 5 锅内热油,放入肉末煸炒至变色,再依次放入姜末、葱白末

  • 6 再放入辣椒段爆香

  • 7 放入适量红油豆瓣酱炒至出红油后滴些许料酒

  • 8 再放入泡软粉丝

  • 9 淋点生抽,倒入高汤中火煮开

  • 10 转小火煮至水即干未干的状态,撒蒜末

  • 11 再撒葱叶末即可

命理测算

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