火爆蛤蜊

用料

蛤蜊500g、青红尖椒适量、葱姜蒜适量、干辣椒适量、海盐适量、黑胡椒适量

做法
  • 1 新鲜蛤蜊洗净

  • 2 入锅焯水至开口

  • 3 捞出洗净泥沙,蛤蜊比较脏,不这样洗往往里面含泥沙

  • 4 葱姜蒜,干辣椒爆香

  • 5 入锅加黑胡椒翻炒四五分钟

  • 6 加青红尖椒,白葡萄酒,翻炒一下,然后加适量盐翻炒。

  • 7 出锅盛盘撒葱花。

命理测算

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