栗子鸡块

用料

鸡肉1/4只、板栗适量、八角少许、蒜头3小辫、姜适量、番茄酱1汤匙、老抽半汤匙、生抽1汤匙、冰糖适量、鸡精粉适量、幼盐适量

做法
  • 1 材料图。

  • 2 板栗尾部有毛处切1刀。

  • 3 烧开水,下栗子煮片刻,捞起待凉剥去外壳。

  • 4 剥好壳马上放入水中浸着防止变黑。

  • 5 鸡肉在热水中川烫下去血水,拿出过冷水备用。

  • 6 姜切薄片,蒜去皮切半。

  • 7 热油锅,下姜炒片刻放入鸡肉块翻炒。

  • 8 再加入八角。

  • 9 放入老抽,生抽,冰糖和番茄酱翻炒。

  • 10 倒进适量的水和栗子,盖锅煮至汁快烧干。

  • 11 放入切半的蒜头,鸡精粉和盐炒至汁干即可。

  • 12 【栗子鸡块】热腾腾滴好啦!!

命理测算

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