农家鲜豌豆

用料

鲜豌豆500克、冬菜适量、油适量、盐适量

做法
  • 1 自家产的鲜豌豆,剥去豆荚,新鲜看的见。

  • 2 耐心剥去豌豆皮,这样更入味更鲜美。

  • 3 重庆产的大足冬菜,号称“菜味精”。 也可用别的腌菜、梅干菜来替代。

  • 4 冬菜洗净,切碎备用。

  • 5 炒锅热油,放入豌豆翻炒。

  • 6 加入冬菜,继续翻炒。

  • 7 倒入适量清水稍煮一下。

  • 8 待汤汁稍收,加入食盐翻炒均匀后即可盛出。

命理测算

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