改良版的蚂蚁上树

用料

粉丝80-100要、肉丝80克、高汤,或开水适量、葱花姜丝蒜片适量、酱油盐味精香菜适量

做法
  • 1 炒粉丝前的准备: 锅中放水,大火烧开,放入粉丝转小火,保持水微沸,煮2-3分钟。 捞出粉丝,用凉水把粉丝冲凉,挤干水份,把粉丝剪成10公分左右的长度。

  • 2 炒锅大火烧热,加入油,油热后加入肉末煸炒。 肉末变白后,加入葱、姜、蒜,炒香。

  • 3 加入酱油、料酒、高汤、盐、味精,放入粉丝继续翻炒。

  • 4 汤开后改为中火,用铲子翻动收汁,至水将干未干的时候出锅装盘。 撒上香葱段或香菜段

命理测算

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