黄金鸡球

用料

鸡肉500克、淀粉适量、鸡蛋适量、面包渣适量、盐适量、五香粉适量、料酒适量、番茄酱适量

做法
  • 1 准备好材料。

  • 2 把鸡肉打上刀花。

  • 3 切成小块。

  • 4 放入容器中加盐、五香粉、料酒蛋清拌匀腌制15分钟。(蛋清和蛋黄分开用,蛋黄等会用)

  • 5 腌好鸡肉放入淀粉中沾下,然后放到蛋黄液中醮,再放入面包渣中,滚圆后备用。

  • 6 锅中入油,温油加入鸡球慢炸,并用筷子慢慢搅拌,不要让底下糊了。

  • 7 炸好后可以醮番茄酱吃。

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