蒜香小鲍鱼

用料

小鲍鱼6只、蒜头六瓣、大葱适量、鲍汁适量、生抽适量

做法
  • 1 把小鲍鱼用铁调匙把鲍鱼肉从底一起挖出,去掉肠子垃圾,用刷子把黑边刷干净。

  • 2 正面切花,倒入黄酒醒一会,去腥。

  • 3 准备调料。用鲍鱼汁(市场上有的卖)一勺加上生抽一勺调 匀成调味汁,切葱丝,剁 好蒜颗。

  • 4 用葱丝垫底,起水锅,等水开后把小鲍鱼放入正反烫一下,收缩后就是熟了,捞出(特别要注意时间的把握,时间长了就肉老了),淋上调料汁。

  • 5 蒜瓣剁碎,撒下一半在鱼上。 起小油锅,倒入另一半蒜蓉起香后倒在鲍鱼上。

命理测算

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