豉香回锅肉

用料

五花肉适量、蒜苗适量、红辣椒适量、蒜子适量、姜片适量、胡萝卜适量、豆豉酱适量、辣椒酱适量、盐适量、蒸鱼豉油适量、糖适量、料酒适量、味精适量、香油适量

做法
  • 1 五花肉用花椒桂皮水煮熟,用凉水冲凉切薄片。

  • 2 蒜苗白斜切段,叶子部分切段。蒜子拍碎 红辣椒斜切段  姜片。

  • 3 少许油把肉片炒到自己能接受的地步,爱吃五花肉的就少煸炒一会。

  • 4 重新倒入一汤匙植物油炒香豆豉酱和辣椒酱,小火炒出香味。

  • 5 倒入肉片和蒜末姜片,炒均匀,放一茶匙糖,半汤匙蒸鱼豉油,一汤匙料酒,小火煨一会入味。

  • 6 放入蒜苗白,红辣椒,炒断生,调味,尝尝再调,放入蒜苗叶子,味精,香油,即可翻炒均匀出锅。

命理测算

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