松茸魔芋烧仔鸡

用料

仔鸡一只、魔芋适量、松茸适量、针蘑适量、葱姜适量、干辣椒适量、八角适量、香叶适量、草果适量、盐适量、老抽适量、料酒适量

做法
  • 1 原料图(松茸,针蘑用温水泡好)

  • 2 将仔鸡剁成块状

  • 3 魔芋也切块

  • 4 干辣椒葱姜等香料备好待用

  • 5 先用沸水焯一下魔芋,使之去掉涩味

  • 6 油锅烧热,将鸡块放进锅里煸炒

  • 7 煸炒出油后,没有血色时烹入适量的料酒去腥

  • 8 然后放少许老抽上色

  • 9 这时把葱姜、干辣椒、八角等香料放进锅里和鸡块一起翻炒

  • 10 再将蘑菇和魔芋也放进锅里,放适量的盐翻炒均匀

  • 11 加上汤烧至半小时,汤汁收干,颜色红亮味道浓郁、鸡块软烂即可

命理测算

更多>

猜你喜欢