私家鸡翅

用料

鸡翅一袋、葱姜适量、盐适量、料酒适量、酱油适量、糖适量、醋少许

做法
  • 1 将鸡翅洗净。

  • 2 在鸡翅上各划几刀,以便入味。

  • 3 葱切段、姜切片。

  • 4 锅放底油,油热后放入葱姜爆香。

  • 5 放入鸡翅,翻炒几下,待鸡皮略发黄。

  • 6 加入清水,水量刚好没过鸡翅。

  • 7 加入料酒、盐、酱油、糖、少许醋。 大火烧开,然后转中火,不盖盖,烧到汤汁减少一半时,就要不停翻动,以免糊锅底,待汤汁继续减少并浓稠后,出锅。

  • 8 装盘,开饭咯!

命理测算

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