香酥咖喱红虾

用料

明虾(红虾)20个、面包糠一小碗、黄瓜一个、葱姜蒜适中、鸡蛋一个、干淀粉两勺、咸盐一勺、鸡精一勺、料酒一勺、白砂糖一勺、白芝麻一小把

做法
  • 1 准备食材:面包糠,黄瓜,明虾

  • 2 把明虾处理,把虾的虚和脚都处理掉,鸡蛋打碎。

  • 3 打碎的鸡蛋倒入明虾中,加入料酒,干淀粉,搅拌均匀。

  • 4 葱姜蒜,干辣椒切碎备用

  • 5 锅内少许植物油,炒香葱姜蒜,干辣椒碎

  • 6 放入过了鸡蛋面糊的明虾,煎至金黄,油酥

  • 7 煎至酥黄的明虾控油捞出

  • 8 加入面包糠,和咖喱粉2少,加入咸盐,鸡精,少许白砂糖,白芝麻,翻炒均匀

  • 9 炒均匀的咖喱面包糠,放入明虾,翻炒就均匀,让每一个明虾外面都包裹一层咖喱面包糠

  • 10 黄瓜对半切片。

  • 11 黄瓜切片装饰,把明虾炒好摆盘,最上面在撒上一小把葱碎,上桌即可。

  • 12 成品图

命理测算

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