韭菜炒银芽

用料

韭菜100g、绿豆芽100g、胡萝卜20g、自炼猪油5g、自制味素2g、盐2g

做法
  • 1 韭菜、绿豆芽洗净待用

  • 2 韭菜切7cm长段,胡萝卜去皮切丝待用

  • 3 坐锅烧水,下绿豆芽烫1分钟,捞起沥水

  • 4 坐锅起油,中火,下胡萝卜,加盐、味素翻炒2分钟

  • 5 下烫好的绿豆芽,转中小火,翻炒1分钟

  • 6 下韭菜,关火,翻炒15秒,起锅即可

命理测算

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