苦瓜炒牛柳

用料

苦瓜一根、牛霖肉一块、葱丝少许、大蒜片少许、辣椒丝少许、酱油少许、盐少许、鸡精少许、姜粉少许、白胡椒粉少许、玉米淀粉少许、柠檬少许

做法
  • 1 准备一根苦瓜、一块牛霖肉。

  • 2 牛霖肉用刀背拍散。

  • 3 切成牛柳。

  • 4 放入姜粉。

  • 5 白胡椒粉。

  • 6 酱油。

  • 7 玉米淀粉。

  • 8 柠檬汁。

  • 9 把牛肉拌匀,腌制半小时。

  • 10 苦瓜一刨两半去子,切成条。

  • 11 备好葱丝、蒜片、辣椒丝。

  • 12 苦瓜、牛肉、辅料备好,准备炒。

  • 13 锅内放入少许豆油,烧至七成热后,放入葱丝、蒜片、辣椒丝煸炒。

  • 14 待辅料煸炒出香味后放入牛柳翻炒。

  • 15 待牛柳七八成熟时放入苦瓜翻炒。

  • 16 王炒锅里依次放入少许酱油、盐、鸡精。

  • 17 待所有食材炒熟炒香,出锅。

  • 18 苦瓜炒牛柳,大功告成!

命理测算

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