九层塔煎海鱼

用料

海鱼1条、九层塔适量、姜丝适量、蒜蓉适量、橄榄油适量、胡椒粉适量、生抽适量、白糖适量、料酒适量、盐适量

做法
  • 1 烧热锅倒入少许橄榄油,将腌过的海鱼放入。

  • 2 煎好一面反转过来再煎另一面至金黄色。

  • 3 把鱼拨到一边,放入姜丝、蒜蓉。

  • 4 将姜丝、蒜蓉略炒出香味。

  • 5 调入少许生抽、白糖、料酒、盐、胡椒粉。

  • 6 待汁快要收干之前放入九层塔。

  • 7 搅拌均匀即可熄火上碟。

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