梅菜扣肉

用料

梅菜干适量、五花肉1斤、酱油适量

做法
  • 1 梅菜干 我用的是已經切好晒干的

  • 2 把梅菜放入水里浸泡半小时

  • 3 把水烧开,五花肉放入,加姜 沥下血水就好了

  • 4 捞出放干水

  • 5 锅入油放入五花肉炸

  • 6 放入些醬油后起鍋

  • 7 油爆下蒜放入梅菜干翻炒,放些許水燜

  • 8 梅菜

  • 9 肉切塊,放盤,建议大家买肉最好大块些的,切出来才好看。我的就是太小了。注意皮朝下放

  • 10 将梅菜盖于肉上

  • 11 放入锅蒸半小时

  • 12 好了后,将碗反扣

  • 13 再做些汤汁淋上,好了,美味完成了。

命理测算

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