红烧猪蹄

用料

猪蹄1只、竹笋1个、蒜适量、姜适量、小茴香适量、花椒适量、八角适量、草果适量、酱油适量、晒油适量、冰糖适量

做法
  • 1 猪蹄用滚水烫去血水备用

  • 2 竹笋切片

  • 3 把油倒进砂锅里烧热加入冰糖用慢火炒

  • 4 把冰糖炒至焦黄色

  • 5 倒入猪蹄炒匀

  • 6 加水盖住猪蹄,加入香料煮开后转小火,盖上锅盖煮一个小时。

  • 7 拿出炒锅加少许的油,把蒜片和姜片爆香。

  • 8 加入竹笋翻炒

  • 9 再把煮好的猪蹄倒进去炒5分钟

  • 10 收汁就可盛盘了,香喷喷的红烧猪蹄。

命理测算

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