蛤蜊炖蛋

用料

蛤蜊300g、鸡蛋2个、盐适量

做法
  • 1 凉半碗盐水

  • 2 蛤蜊洗净,放入开水中,焯至壳开

  • 3 把开壳的蛤蜊放碗里洗去杂质

  • 4 码放在碗里

  • 5 碗里打两个鸡蛋

  • 6 鸡蛋液倒入蛤蜊中

  • 7 倒入温的盐水,搅拌均匀

  • 8 入锅蒸10分钟左右即可

命理测算

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