炒五色蔬丸

用料

胡萝卜适量、冬瓜适量、南瓜适量、心里美萝卜适量、西兰花适量、蒜蓉适量、橄榄油适量、盐适量、鸡精适量、淀粉水适量、白糖适量

做法
  • 1 将胡萝卜、冬瓜、南瓜、心里美萝卜用挖球器挖成球状或半球状(没有挖球器可用小勺子挖成半球)

  • 2 西兰花切小朵洗净备用

  • 3 锅中加水烧开,放少许盐与油入水中,加处理好的丸子和西兰花焯水至半熟状

  • 4 捞出浸入冷水中冷却后沥干水备用

  • 5 锅烧热,加少许橄榄油,入蒜蓉煸香

  • 6 倒入半熟的蔬菜丸子,少许白糖,盐、翻炒至丸子全熟,最后加鸡精调味,淋上少许淀粉水即可出锅

命理测算

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