双香茄子泥

用料

茄子400克、芝麻粉适量、蒜适量、橄榄油适量、盐适量

做法
  • 1 茄子去蒂洗净

  • 2 茄子切段,入锅加水煮5分钟

  • 3 捞出茄子段

  • 4 大蒜切碎

  • 5 用橄榄油煸香

  • 6 倒入茄子段加一小勺盐翻炒

  • 7 用锅铲压、搅成泥状

  • 8 出锅装盘,撒上芝麻粉就可以上桌了

命理测算

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