秘制煎五花肉

用料

五花肉适量、料洒适量、蚝油适量、海鲜酱适量

做法
  • 1 五花肉一厚块(最好成四方形状)去皮。

  • 2 洗干净后冷冻一小时

  • 3 冷冻后拿出切簿片(冷冻后,容易切簿)

  • 4 料酒/蚝油/海鲜酱,各一茶匙调成汁

  • 5 与切好的肉片搅拌腌制,静放12小时以上

  • 6 腌制后拿出来煎

  • 7 直到两面金黄,肉的油都控出来,就可以装盘。(控出来的油可以煮笋,香菇等等)

命理测算

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