墨鱼娃娃菜

用料

墨鱼适量、娃娃菜韭菜葱姜适量、生抽料酒蚝油胡椒粉适量

做法
  • 1 主料和配料

  • 2 处理墨鱼,去骨、去内脏

  • 3 配料改刀

  • 4 墨鱼切片,用生抽、料酒、蚝油、胡椒粉腌渍半小时

  • 5 腌好的墨鱼片入热油锅滑炒至7、8成熟

  • 6 盛出

  • 7 锅中趁热加葱姜爆香,炒娃娃菜,点少许生抽

  • 8 加入墨鱼片继续翻炒片刻

  • 9 出锅前加韭菜,淀粉勾芡,淋香油

命理测算

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