一鱼两味

用料

鲫鱼一条、鸡蛋一只、西红柿1只、盐适量

做法
  • 1 选条活蹦乱跳的鲫鱼收拾干净了

  • 2 平底锅放点油,加姜片同煎

  • 3 两面煎略微焦黄的时候加清水和西红柿,盖上盖大火滚10分钟

  • 4 蛋煎嫩点

  • 5 鱼汤滚十分钟已经微白了,把鸡蛋加进去再中火滚5分钟

  • 6 汤白了,就可以了。放一点点盐,鱼汤一咸就没有鲜味了

  • 7 鱼和蛋捞出来,汤装在碗里。蚝油加点水煮稀点,煮开后浇在鱼上就可以了

命理测算

更多>