蘑菇焖牛肉

用料

牛肉适量、口蘑适量、番茄适量、葱适量、姜适量

做法
  • 1 牛肉切大块儿,提前两个小时泡水去血。

  • 2 葱切段,姜切片,口蘑一切四瓣。

  • 3 番茄洗净放搅拌机里打碎。

  • 4 牛肉温水下锅,撇去血末捞出。

  • 5 锅中倒油,爆香葱姜。

  • 6 放入焯过水的牛肉块,多煸炒一会儿直到表面变焦黄。

  • 7 倒入番茄酱,炒出香味。

  • 8 加入打碎的鲜茄汁。

  • 9 加料酒后,添适量开水炖30分钟。

  • 10 放入口蘑,大火煮开后改中小火炖半个小时。

  • 11 出锅前放糖、盐和酱油,并勾入水淀粉,顺时针搅动直到汤汁浓稠。

  • 12 汁多鲜美的焖牛肉大功告成。

命理测算

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