金沙鲫鱼

用料

鲫鱼1尾、豆腐适量、金针菇适量、生姜适量、大蒜子适量、酒酿适量

做法
  • 1 准备食材。

  • 2 鲫鱼打花刀,抹遍盐腌制15分钟。

  • 3 腌鱼的时候咱把豆腐、生姜、大蒜切咯。

  • 4 温锅温油、中火煎鱼。

  • 5 待鱼定型后翻面。

  • 6 鱼煎好推到一边,放入豆腐稍煎一下。

  • 7 倒入一小碗米酒。

  • 8 放入金针菇、注入适量水。

  • 9 放入鱼籽焖烧5分钟。

  • 10 搁盐调味。

  • 11 放入葱结再烧1分钟即可。

命理测算

更多>