豆豉排骨

用料

排骨500克、豆豉1大匙、冰糖6颗、干辣椒4个、桂皮1根、姜4片、八角4个、料酒2大匙、生抽适量、老抽适量、盐适量、鸡精适量

做法
  • 1 排骨洗净切块,准备调料

  • 2 锅内热油,放入八角、桂皮 豆豉开小火炒出香味

  • 3 转中火放入排骨、老抽、生抽、冰糖炒一下,再放入料酒、干辣椒

  • 4 倒入开水,没过排骨,放入姜片,盖上盖子转小火炖约40分钟,开大火收汁,最后根据自家口味调入盐、鸡精即可

  • 5 豉香浓郁,非常好吃!

命理测算

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